Die Preise – Oertmann GmbH

Beschreibung	Gewicht	Preis	Einheit
Delikatessen vom Reh
Rehspieße mit Speck und Zwiebeln	ca. 100 gr	3,75	100 gr
Rehmedaillons		4,45	100 gr
Reh - Burgerpaddy	ca. 175 gr	2,90	St.
Delikatessen vom Wildschwein
Wildschwein - Rückensteaks		2,75	100 gr
Pulled pork gezupft mit Soße		2,45	100 gr
Wildschwein - Pfefferbeißer	ca. 80 gr	1,50	St.
Frische Wildschweinbratwurst	ca. 105 gr	1,50	St.
Gebrühte Wildbratwurst	ca. 105 gr	1,50	St.
Besonderheiten
Hirsch - Steaks		4,95	100 gr
Wildsalami - geräuchert	ca. 375 gr	15,00	St.
Kochmett	180 gr.	3,50	Glas
Leberwurst	180 gr.	3,50	Glas
Gewürze und Marinaden
Wild - Grillmarinade " Hubertus "	300 ml.	4,95	Portion
Wild - Grillmarinade " Diana "	300 ml.	4,95	Portion
Wild Rub " Westfalica "

Das Sortiment kann je nach Verfügbarkeit variieren.

Wildart	Schnitt	Verarbeitung	Preis
Rehwild	Classic Cut	- Keule mit Röhrenknochen - Rücken mit Knochen, auch halbiert - Gulasch - Hackfleisch 3mm gewolft á 500gr	30,00 €
	Gourmet Cut	- Steaks aus den Keulen - Rücken ausgelöst ohne Silberhaut - Innenfilets - Gulasch - Hackfleisch 3mm gewolft á 500 gr.	35,00 €
Wildschwein		- Bratenstücke aus der Keule - Rücken ausgelöst, auch halbiert - Filets - Gulasch - Hackfleisch 3mm gewolft á 500 gr.
		bis 60 kg in der Schwarte	50,00 €
		60-80 kg	60,00 €
		über 80 kg	n. Absprache
Rotwild			n. Absprache
Damwild			n. Absprache

Veredelung
		Wildbratwurst	0,70 € / St.
		Wildsalami	7,00 € / St.
		Rehpaddy	1,50 € / St.
		Hirschbifteki	1,30 € / St.
		Schinken aus der Keule	35,00 € / St.
		Pfefferbeißer	0,70 € / St.

Sämtliche Teilstücke vacuumiert, wir entsorgen Knochen, Decken und Schwarten. Alle Preise verstehen sich inkl. der derzeit gültigen MwSt.

Hier können Sie die Preise als PDF herunterladen.

Preisliste Sommer 2022

Preisliste Zerlege-Service